大米和蝦仁的碰撞,港台很受歡迎的一道菜,早餐要喫精致

經常不知道早餐應該喫什么,其實種類很多營養液很豐富。尤其是在秋季的時候更應該喫一些養生又美味的海鮮粥,粥能夠很好的暖胃。對於脾胃有很好的作用,能夠很好的補充我們所需要的營養。秋天的氣候變得寒冷了,贏高多喫一些熱乎的來改善身體狀態,這樣一來也就不容易生病了。大米和蝦仁的碰撞,也是很新鮮的搭配。在港台海鮮粥可是很受歡迎的哦。

【海鮮粥的前生今世】

其實粥也分爲很多的種類,最开始出現粥的時候是在周書。黃帝最开始烹飪的五谷就成了粥,在四千多年前它也是人們主要喫的食材,後來逐漸开始有了藥用。後來擴散起來,全世界的人們都知道粥了。

【海鮮粥的功效】

粥能夠很好的暖胃,喫下去以後身體感覺熱熱的。海鮮粥同樣也有健脾養胃的功能,裏面加入的蝦仁和大米融合在一起補充很多營養。早上來一碗,能夠喚醒身體的機能,一天就更加的有活力了。

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想要制作一碗海鮮粥並不困難,秋季的早餐選擇他是比較好的。寒冷的季節就應該多喫一些溫暖的動作,這樣還能夠預防一些疾病哦。家中有孩子的也可以給他們喫,提高記憶力,學習更上一層樓。

【食材配料】

大米、蝦仁、幹貝、香菇、玉米粒、豌豆粒、蔥、姜、鹽、白胡椒粉、香油

【制作步驟】

1.先准備需要用到的大米,然後把它放到水裏去浸泡一個小時。要讓米粒變白了,然後把水控幹。加入一點點的油在米裏,並攪拌均勻。

2.接下去放到冰箱裏冷藏一會兒,香菇和幹貝也需要提前放到水裏面浸泡軟了。砂鍋裏要加入一點水,开火把水先燒开了。再把冷藏的大米加入進去。

3.同時加入切好的香菇絲、幹貝和姜絲,把火轉成小火慢煮。米煮軟了以後,把玉米粒、豌豆粒和蝦仁加入到鍋中,一起煮。

4.然後加入一點點的鹽來今天調味,喫起來有味道。然後用勺子輕輕的攪拌鍋,不要糊了。讓鹽也充分地融合進去,蝦仁要在鍋中煮軟

5.在出鍋之前加入少量的蔥花、白胡椒粉和香油,攪拌好就可以出鍋了。

【做菜小貼士】

1.蝦仁用的是冷凍蝦仁所以需要提前的解凍,覺得一整個太大的話也可以切成小塊的。

2.大米和油混合起來可以更有光澤,喫起來的味道也會更好的。之前沒嘗試過這種方法的可以試一下。

海鮮粥剛制作好的時候是最好喫的,味道很香醇。屬於是鹹味的粥,但是同時也有鮮味。裏面有蔬菜和海鮮,能夠很好的養胃健脾。秋季一定要喫這個粥,很養生的哦。在港台海鮮粥也是很受到大家歡迎的呢,早餐一定要喫得精致,快把海鮮粥的方法學習起來吧。